27 میلیون تن تولید محصولات سبزی و جالیزی در فضای باز طی سال زراعی جاری در برنامه هفتم توسعه هدف‌گذاری شده است.

 

به گزارش پایگاه اطلاع‌رسانی وزارت جهادکشاورزی، مدیرکل دفتر امور سبزی‌ها و گیاهان جالیزی با بیان این مطلب به خبرنگار ما گفت: در سال زراعی جاری برنامه تولید سه محصول سیب‌زمینی، پیاز و گوجه‌فرنگی در فصل پاییز و زمستان به ترتیب 200 هزار تن، 750 هزار تن و یک میلیون و 500 هزار تن برنامه‌ریزی شده است  که به تدریج تولید و در بازار عرضه می‌شود.

 

حسین اصغری اظهار داشت: تقریبا تمام استان‌ها در تامین سبزی و محصولات جالیزی کشور براساس توانمندی‌های اقلیمی نقش دارند، اما استان‌های اردبیل، همدان، جنوب‌کرمان، فارس، آذربایجان شرقی و غربی، اصفهان، بوشهر، خراسان رضوی، هرمزگان، کرمانشاه، کردستان، خوزستان، زنجان و قزوین سهم بسزایی در تولید این محصولات دارند.

 

وی کل سطح زیر کشت محصولات سبزی و جالیزی در سال زراعی 1403-1402 را بر اساس گزارش‌های استانی حدود 668 هزار هکتار عنوان و خاطرنشان کرد: سال گذشته از این سطح  26 میلیون و 433 هزار تن محصول بدست آمد.

 

مدیرکل دفتر امور سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهادکشاورزی با بیان این که طی دو دهه اخیر به دلیل خشکسالی‌های پی در پی، کم شدن آب رودخانه‌ها و پایین رفتن سطح آب در چاه‌ها، کشاورزان به استفاده از آبیاری مدرن رو آوردند، افزود: در سال زراعی 1403-1402 از کل سطح 668 هزار هکتاری این محصولات، 470 هزار هکتار معادل 70 درصد مزارع، با استفاده از آبیاری‌های نوین آبیاری شده‌اند.

 

وی تصریح کرد: از کل سطح زیر کشت محصولات سبزی و جالیزی در سال زراعی گذشته، بیش از 300 هزار هکتار به سه محصول سیب‌زمینی، پیاز و گوجه‌فرنگی اختصاص داشت که با تولید بیش از 14 میلیون تن، تامین کننده نیازهای داخلی و صادراتی بوده است.

 

اصغری یادآور شد: در سال گذشته تا پایان اسفند 1402 مجموع صادرات محصولات سبزی و جالیز بیش از 4 میلیون تن به ارزش 1340 میلیون دلار بود.

 

مدیرکل دفتر امور سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهادکشاورزی، درباره بذر سبزی و جالیز (بدون سیب‌زمینی) مورد نیاز کشور در سال زراعی گذشته گفت: بذر مورد نیاز حوزه سبزی و جالیز حدود 4 هزار تن بود که 772 تن آن وارد کشور شد.

 

وی ادامه داد: کل سیب‌زمینی بذری مورد نیاز کشور نیز حدود 550 هزار تن است که بیشتر آن در کشور تامین شده و واردات حدود 400 تنی آن تنها با هدف آشنایی کشاورزان با ارقام جدید صورت می‌گیرد.

 

اصغری در مورد کشت نشایی این محصولات نیز گفت: توسعه کشت نشایی در چند سال اخیر پیشرفت خوبی داشته و کل سطح زیر کشت نشایی محصولات سبزی و جالیز در سال زراعی 1403-1402 حدود 223 هزار هکتار گزارش شده و این در حالی است که سیب‌زمینی با سطحی بالغ بر 140 هزار هکتار امکان کشت نشایی ندارد.

 

وی اضافه کرد: در بین سایر محصولات، گوجه‌فرنگی و پیاز به ترتیب با 98 و 63 درصد بالاترین سطح زیر کشت نشایی محصولات را دارند.

 

مدیرکل دفتر امور سبزی‌ها و گیاهان جالیزی وزارت جهادکشاورزی در مورد کیفیت محصولات سبزی و صیفی و باقیمانده سموم در آن تصریح کرد: بررسی میزان باقیمانده نیترات سه محصول سیب‌زمینی، پیاز و خیار، طی سه سال نمونه‌برداری در 23 استان به تعداد 1155 نمونه سیب‌زمینی، 651 نمونه پیاز و 492 نمونه خیار فضای باز توسط موسسه تحقیقات خاک و آب با هماهنگی سازمان‌های جهاد کشاورزی استان‌ها نشان می‌دهد غلظت نیترات در این سه محصول در مقایسه با استاندارد ملی ایران و سایر استانداردهای بین‌المللی در وضعیت مطلوبی قرار دارد.

 

وی خاطرنشان کرد: پروژه بررسی باقیمانده آفت‌کش‌ها و نیترات در محصولات سبزی و جالیز با همکاری موسسات تحقیقاتی خاک و آب از سال 1399 آغاز شد.

 

اصغری درباره اهمیت تغذیه گیاهان سبزی و جالیز گفت: تغذیه گیاهی نقش مهمی در تولید محصولات سبزی و جالیز دارد و با توجه به کوتاه بودن دوره رشد این گیاهان نقش کود چه از نظر کمیت و کیفیت و چه از نظر زمان مصرف بسیار حائز اهمیت است.

 

وی اظهار داشت: در محصولات سبزی و صیفی کوددهی علمی می‌تواند روی افزایش کمیت و کیفیت و کاهش ضایعات محصول تاثیرگذار باشد و دفتر امور سبزی‌ها و گیاهان جالیزی با اجرای پایلوت‌های تغذیه در استان‌های مختلف زیر نظر متخصصان و برگزاری دوره‌های آموزشی هدفمند، همواره تلاش کرده علوم روز تغذیه را در اختیار مدیران، کارشناسان و کشاورزان قرار دهد.